Książka „Jak dawniej jadano” to pełna historycznych faktów i anegdot opowieść o kuchni na ziemiach polskich. Autor przygląda się nie tylko temu, co pojawiało się w menu, ale również kulinarnym zwyczajom, tradycjom i wpływowi, jaki narodowa kuchnia ma na poczucie tożsamości.
Andrzej Fiedoruk analizuje naszą historię z perspektywy kuchni od najdawniejszych czasów aż po XX w. Opisuje, co jadali królowie, szlachta i chłopi w różnych okresach burzliwych dziejów Polski. Pokazuje jak kuchnię polską zmieniły czasy zaborów, jak radzono sobie przygotowywaniem posiłków podczas wojen i okupacji, a jak w okresie PRL-u.
To także próba odpowiedzi na pytanie, czym jest kuchnia polska. Okazuje się, że to nie tylko serwowane przez współczesnych restauratorów pierogi i kotlety schabowe, a całe bogactwo kuchni regionalnej i przysmaki, do których wracamy nawet od setek lat.
Tradycyjna polska kuchnia coraz częściej jest inspiracją do tworzenia nowych przepisów. Przykładem może być „Jadłonomia po polsku”, czyli wegańska książka kucharska, o której opowiedziała nam jej Autorka, Marta Dymek.
Autor zagląda do spiżarni, piwnic, kuchni, sklepów spożywczych oraz lokali gastronomicznych minionych lat. Opowiada, czym były naroki, jak smakują chrapy łosia z figatelami i podpowiada, jak zrobić suropiecki. W książce znajduje się też odpowiedź na nurtujące wielu pytanie, skąd na wigilijne stoły przypłynął… karp.
Choć legendarne domki ze spadzistymi dachami całym pokoleniom kojarzą się z wczasami spędzanymi za miastem, to do tej pory niewiele wiadomo było o ich historii. Brak archiwaliów utrudniał jej odtworzenie i gdyby nie teczka skryta za meblościanką, mogłoby się to w ogóle nie udać. Książka „Brda. Wczasy z fabryki” to… Czytaj dalej o Brda. Wczasy z fabryki
W którym parku najchętniej wypoczywał Juliusz Słowacki? Gdzie mieszkała Maria Skłodowska-Curie? Kto zaczął produkować słynne ratanowe krzesła, które stały się symbolem francuskich kawiarni? Odpowiedzi na te pytania można znaleźć w wydanej niedawno książce pt. „Polski Paryż”. Paryż jest jednym z najchętniej odwiedzanych przez turystki i turystów miast na świecie. Co… Czytaj dalej o Śladami wielkich Polek i Polaków nad Sekwaną
Całe jej życie wypełniała pasja do tańca: kontakt z nim wymuszała szantażem i głodem, by móc tańczyć jeździła po całej Europie, w końcu wyjechała do Stanów. Przez całe życie musiała też uciekać przed prześladowaniami i nienawiścią, w końcu, przed bolesną pamięcią. O Poli Nireńskiej pisze Weronika Kostyrko. Choć Pola Nireńska… Czytaj dalej o Tancerka i Zagłada. Historia Poli Nireńskiej
Przez 75 lat artysta łączył w nich swoje codzienne doświadczenia z bogatym życiem duchowym. Uzupełniał je o prace malarskie i szkice, wklejane bilety i zdjęcia. Wątek dzienników jest podejmowany także w najnowszej publikacji poświęconej artyście pt. „Czapski – rówieśnik XX wieku”. Józef Czapski był malarzem kapistą, rysownikiem, eseistą i komentatorem… Czytaj dalej o „Połączenie słów i obrazów”. Dzienniki Józefa Czapskiego
Pisała sztuki teatralne, recenzje, felietony. Występowała publicznie, wspierała potrzebujących, zarządzała instytucjami związanymi z literaturą. Mimo to, biografia Ireny Gombrowicz przez lata pozostawała nieznana. Może się to zmienić za sprawą poświęconej jej książki – choć, jak przekonuje autorka, Irena Gombrowicz ceniła „życie w ukryciu”. Irena Gombrowicz przyszła na świat jako trzecie… Czytaj dalej o Irena Gombrowicz – nie tylko „Starsza siostra”
Dwadzieścia pięć lat od pierwszego wydania, na polskim rynku wydawniczym pojawiło się pierwsze tłumaczenie jednej z najważniejszych teorii amerykańskiego socjologa, Howarda S. Beckera. „Światy sztuki” są próbą spojrzenia na proces powstawania dzieła, będącego wypadkową pracy wielu zaangażowanych osób. Sztuka w ujęciu Beckera staje się efektem zbiorowej pracy, a nie jedynie indywidualnego… Czytaj dalej o „Światy sztuki” Howarda S. Beckera
